Quinoa à la Malta, 2 port.

1 dl quinoa
3 dl havredryck
2 tsk chiafrön
2 tsk vaniljsocker
1 tsk flytande honung
1/2 dl mellangrädde, vispad
1/2 apelsin eller 1 clementin i bitar

Skölj quinoan i hett vatten. Koka quinoa och havre­dryck på svag värme i 30 minuter. Späd med vatten om det behövs. Gröten ska vara lite lös. Tillsätt chia­frön. Kyl gröten i kylskåp.

Blanda gröten med vaniljsocker, honung, grädde och apelsin- eller clementinbitar.