Must eller juice?
Både äppelmust och äppeljuice är 100 % ren juice från pressade äpplen, skillnaden är att äppelmust aldrig görs av koncentrat. Ofta är äppelmust dessutom ofiltrerad för att behålla mer smak- och näringsämnen. Ingen äppelmust är den andra lik. Varför inte vara med på en mustprovning?
Serveringstips
Tre sätt att njuta av äppelmust:
- Som alkoholfritt alternativ till maten – serveringstemperatur 8-14 grader.
- Uppvärmd tillsammans med kanelstång och kardemummakärnor.
- Blandad med ingefärsjuice (32 % ingefära) och kylt bubbelvatten.
Äpple för hälsan
Vitaminer, kalium, fibrer och polyfenoler i stor mängd finns det i äpple. Att äta äpple gynnar tarmfloran, och talesättet ”ett äpple om dagen är bra för magen” är så sant. Äpple hämmar också inflammation och oxidativ stress, vilket i sin tur motverkar riskfaktorer för många välfärdssjukdomar.
