Granatäpple är inte bara gott, det innehåller också mycket nyttiga ämnen. Några är punicalagin och punicinsyra som är unika för granatäpplet. Studier har visat att granatäpple har mycket hög antioxidativ effekt, och att många sjukdomar som kan kopplas till för tidigt åldrande motverkas av frukten.
Det finns olika metoder för att komma åt de åtråvärda kärnorna med det saftiga, röda fruktköttet. Det här är en:
- Skär av ett lock i toppen på granatäpplet.
- Skär sedan flera skåror från toppen till botten längs med de vita skiljeväggarna med hinnor.
- Bryt isär granatäpplet från toppen och utåt i ”klyftor”.
- Peta ut kärnorna försiktigt och ta bort de vita hinnorna.
