Blåbär som hjärtrehab
I en pilotstudie med hjärtopererade patienter vid Universitetssjukhuset i Örebro såg forskarna att de patienter som fått tillskott av blåbär både fick bättre blodfettsvärden och orkade gå längre sträckor i ett gångtest. Detta är viktigt för återhämtningen och för att minska risken att bli sjuk igen.
Färsk eller pressad frukt
Hel frukt eller juice? Det finns fördelar med båda. Mängden flavonoider i hel citrusfrukt respektive juice anses vara jämförbar tack vare att biotillgängligheten ökar vid pressning av frukten. Vissa nyttiga ämnen, som alfakaroten, blir mer biotillgängliga då frukter och grönsaker pressas.
Myggfälla med rödbeta
Mygghonor attraheras av geosmin. Ämnet finns i bland annat rödbetsskal och ger rödbetor den lite jordiga smaken. Rödbetsskal kan användas i myggfällor utan att andra organismer skadas. Till skillnad från då kemikalier används utvecklar myggorna inte resistens mot detta naturliga ämne.
